料理研究家で発酵の第一人者である加々美みのりさんのお店「みーの」に行ってきました！

全てのお料理を目の前で作ってくれるので、まるでお料理教室のよう(^^)

クワイの素揚げにハマっちゃいまいた(^^)

塩麹をうまく使いこなせなくて悩んでいたのですが、的確なアドバイスをいただくことが出来たのでチャレンジしてみます！

幸せな時間をありがとうございました。