「天然物の良いヒラメが入ったから取りにおいで〜」と大ベテランの仲買さんからお声がけいただき、活け締めの大きなヒラメをいただきました！

まずは大きさにビックリ！
しかも、しっかりと血抜きされているので臭みが全くなく、鮮度抜群！

早速、ムニエルと煮付けにしました。

淡白なのに旨みがある！
そして肉厚でフワフワ！

海の近くに暮らす生活、、、最高です。

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